Tatlı bir telaş yaşanıyor
Orhan Balcı
Yaz sıcağının yavaş yavaş yerini tatlı bir eylül serinliğine bırakmaya hazırlandığı şu günlerde, balıkçılar, denizden çıkacak balıkları yemeğe hazırlananları tatlı bir telaş sardı.
15 Nisan’da başlayan av yasağı, 1 Eylül gecesi ilk seyir düdüğüyle sona erecek.
Kentimizin Kandıra Sahilleri’ndeki limanlarında ve barınaklarda aylardır süren hummalı çalışma yerini sabırsızlığa bırakıyor.
Balıkçılar ağlarını onardı,
Teknelerine bakım yaptı,
Makineler gözden geçirilip yağlandı;
Deniz emekçileri sezon için hazırlıklarının son aşamasına geldi.
Balıkçılık sadece bir geçim kapısı değil, bu toprakların en köklü kültürlerinden biri olarak öne çıkıyor.
Soframıza gelen palamudun, lüferin, hamsinin arkasında gecenin zifiri karanlığında dondurucu rüzgara karşı verilen amansız bir mücadele yatıyor.
İşte bu nedenle,
01 Eylül tarihi içinde bir çok konuyu barındırıyor.
Dünya Barış Günü,
Eylül ayının başlangıcı,
Bir çok kişinin doğum günü,
Ve….
Balıkçıların gırgırlarla büyük ağlarla tekrar denizle buluşması…
31 Ağustos pazartesi gecesi güvertelerinde ağları bulunan büyük tekneler limanlardan ayrılacak ve saatler 00.01’i gösterdiğinde ağlar “Vira Bismillah” denilerek denize bırakılacak.
1 Eylül tarihi, sadece sezonun açılışı değil; uykusuz gecelerin, helal kazancın ve mavi sulara duyulan tutkunun yeniden alevlendiği tarih olarak öne çıkıyor.
Yeni av mevsimi başlarken, “Sürdürülebilirlik” gerçeğini de asla unutmamalıyız.
Denizlerimiz bize sonsuz bir balık çeşidi sunmuyor.
Geçmiş yılların kontrolsüz avlanma, yavru balık kotalarının ihlali ve çevre kirliliği denizlerimizdeki habitatı ciddi şekilde hırpaladı.
Yeni sezondan beklentimiz sadece bol ürün almak olmamalı; geleceğe de bir şeyler bırakabilmeliyiz.
Hangi tür olursa olsun, üreme yaşına gelmemiş balığı tutmamak ve satın almamak hem balıkçının hem de tüketicinin sorumluluğudur.
Ekosistemi korumak, önümüzdeki yıllarda da ağların dolu çıkmasının tek garantisidir.
Plastik ve atık kirliliği, en az kaçak avcılık kadar deniz canlılarının geleceğini tehdit ettiğini unutmadan çevremiziz ve denizlerimizi korumalıyız.
Değerli okurlar,
Geçtiğimiz sezonda Karadeniz’de palamut çok az çıktı.
Bu sezon ise palamut için beklenti çok yüksek.
Av sezonu başlamadan Karadeniz’den beklenen müjdeli haber geldi.
Geleneksel yöntemlerle avlanan küçük tekneler, Karadeniz’e açıldı; voli ağları ve çapariler bu kez boş çekilmedi.
Palamutlar tutuldu ve balıkçıların tezgahlarında yer aldı.
Palamut avının son derece bol başladığını belirterek bu bereketin 2 ila 2,5 ay boyunca sürmesi bekleniyor.
Denize çıkan eli boş dönmüyor.
Genel av sezonunun açılmasıyla birlikte önümüzdeki günlerde balık bollaşacak ve fiyatlarda aşağıya çekilecek.
Bu sonbaharda palamut sofralarımızda olacak.
Yeni sezonda tezgahların şenlenmesini, hem esnafın hem de halkın yüzünün gülmesini temenni ediyorum.
Balıkçı dostlarımıza kolaylıklar diliyorum

