Karpuz aslında böyle yeniyormuş!
Yaz aylarının serinletici klasiği karpuz, dünyanın dört bir yanında farklı şekillerde tüketiliyor. Almanya başta olmak üzere birçok ülkede karpuzun üzerine tuz serpmek oldukça yaygınken, Türkiye’de bu alışkanlık neredeyse yok denecek kadar az. Peki, bu farkın ardında ne var? Tuzlu karpuz gerçekten daha mı lezzetli
Bazı Avrupa ülkelerinde karpuzun üzerine tuz serpmek yaygın bir alışkanlık. Tuz, karpuzun şekerini daha baskın hale getirerek tadını yoğunlaştırıyor. Ayrıca sıcak havalarda kaybedilen sodyumun yerine konmasına da katkı sağlıyor.
Ancak Türkiye’de bu alışkanlık pek yaygın değil. Türk mutfağında karpuz genellikle beyaz peynirle ya da sade tüketiliyor. Tuz eklemek çoğu kişiye garip geliyor.
Beslenme uzmanları, tuzlu karpuzun lezzet açısından farklı bir deneyim sunduğunu ancak sağlık açısından dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor. Özellikle tansiyon, kalp ve böbrek rahatsızlığı olanlar için risk oluşturabiliyor.
Sonuç olarak, her kültürün karpuzla olan ilişkisi farklı. Ama ister tuzlu ister sade, karpuz yaz sofralarının değişmez lezzeti olmaya devam ediyor.
Haber Merkezi
