Balıkla yoğurt yenirmiş

Kişiden kişiye farklılık gösteren balık ile yoğurt yenirse zehirler teorisinin altında farklı düşünceler yatıyormuş. Kimi kültürlerde hijyen koşulları öne çıkarken kimisinde olay çok farklı.

BU İNANIŞ ÇOK FARKLI

Kökeni eskiye dayanan bu düşüncenin temelinde gıda saklama koşullarına dayanıyor.

Eskiden buzdolabı olmamasından dolayı süt ve süt ürünleri çok çabuk bozulabiliyordu. Bu da beraberinde balık ve yoğurt beraber yenmez denildi. Başka bir inanışa göre de Ayurveda felsefesinde balık gibi "sıcak" kabul edilen hayvansal ürünlerle yoğurt gibi "soğuk" kategorisindeki besinlerin aynı öğünde tüketilmesi önerilmiyor. Yahudilerde ise et ve süt ürünleri aynı anda yenemez. Yasaktır. Zamanın ilerlemesi ile balık ve yoğurt beraber tüketilemez oldu ve günümüze uyarlandı. 

UZMANLAR NE DİYOR?

Uzmanlar, balıkla yoğurdun birlikte tüketilmesinin sağlık açısından herhangi bir sakınca oluşturmadığını belirterek, önemli olanın her iki besinin de taze olması gerektiğini vurguladı. Bayat balık ya da uzun süre beklemiş süt ürünlerinin tüketilmesi ise alerjiye benzer reaksiyonlara yol açabileceği konusunda uyarıda bulundu.