Beslenme epidemiyoloğu Keren Papier öncülüğündeki araştırmada, katılımcıların çay ve kahve gibi içecekleri hangi sıcaklıkta tüketmeyi tercih ettikleri değerlendirildi. Katılımcıların yaklaşık yarısı ortalama 14 yıl boyunca takip edilen Milyon Kadın Çalışması'ndan, diğer yarısı ise yaklaşık 11 yıllık takip süresine sahip İngiltere Biyobankası'ndan seçildi. Araştırmanın sonuçları Uluslararası Kanser Dergisi'nde yayımlandı. İÇECEĞİN SICAKLIĞI RİSKLE İLİŞKİLENDİRİLDİ Araştırmada, içeceklerini "çok sıcak" olarak tükettiğini belirten kişilerde yemek borusunun skuamöz hücreli karsinomu görülme riskinin, içeceklerini daha ılık tüketenlere göre yaklaşık üç kat daha yüksek olduğu belirlendi. Çalışmanın başyazarı Keren Papier, içeceklerini "sıcak" tüketenlerde riskin yaklaşık 1,7 kat arttığını, "çok sıcak" tüketenlerde ise riskin yaklaşık üç kata yükseldiğini ifade etti. GÜNDE 6 VEYA DAHA FAZLA SICAK İÇECEK TÜKETENLER DİKKAT Araştırmada yalnızca tüketilen içeceğin sıcaklığı değil, günlük tüketim sıklığı da ele alındı. Bulgulara göre, günde en az 6 sıcak içecek tükettiğini belirten kişilerde yemek borusu skuamöz hücreli karsinomu riski yüzde 71 daha yüksek bulundu.