Eseler Köyü’nde sürdürülen imece geleneği kapsamında bir araya gelen köy kadınları, bayram sofraları için yufkaları hep birlikte hazırlayarak dayanışma ve paylaşma kültürünü yaşattı. Yaklaşık 200 yıllık geçmişiyle dayanışma ve paylaşmanın simgesi haline gelen Kaz Bayramı geleneği; Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Kocaeli Kent Konseyi ve Kocaeli Yerel Kültür Platformu iş birliğiyle bu yıl 5’inci kez kutlanacak. Kentte ortak yaşam kültürünün yaşatılması açısından büyük önem taşıyan Kaz Bayramı öncesinde, imece geleneği Eseler Köyü’nde anlamlı bir buluşmayla yeniden canlandı. Kaz Bayramı ritüelleri arasında yer alan imece kültürünü yaşatan köy kadınları, yufkaya ihtiyacı olan evler için bir araya gelerek birlik ve beraberlik içinde yufka açtı. Ortak sofralarda ikram edilecek tirit ile kuru üzümlü, şekerli böreklerin yapımında kullanılacak yufkalar, el birliğiyle bayrama hazırlandı. Bayram sofralarında ayrıca bölgeye özgü taşlık dolması, ciğer kızartması, ciğerli börek, tıkıl ve peynirli lokum gibi geleneksel lezzetler de yer alacak.