Bartınlı Feryal Haşlak, İbrahim Haşlak ile evlendikten sonra İstanbul’a yerleşti. Çift, kentte uzun yıllar gıda toptancılığı yaptıktan sonra yaklaşık 8 yıl önce şehir hayatını geride bırakarak Bayburt’a dönme kararı aldı. İbrahim Haşlak’ın baba ocağı olan merkeze bağlı Yedigözeler köyüne yerleşen aile, burada kendilerine ait arazileri değerlendirmek için çalışma başlattı. Köye ilk geldikleri dönemde hobi amacıyla sebze yetiştiren Feryal Haşlak, zamanla tarımsal üretimi büyütmeye karar verdi. Yaklaşık 20 dönümlük kullanılmayan araziyi değerlendirmek isteyen Haşlak, çiftçilik konusunda köyde yaşayan akraba ve komşularından destek aldı. TARHUNU GELİR KAPISINA DÖNÜŞTÜRDÜ Bayburt’ta özellikle kadın üreticilerin yetiştirdiği tarhuna ağırlık verdiklerini belirten Haşlak, üretimin her aşamasında kadınlarla beraber çalıştıklarını söyledi. Haşlak, tarladan hasada, işleme sürecinden paketlemeye kadar tüm aşamalarda kadınların emeğinin bulunduğunu belirterek, son 4 yıldır tarhun ihracatı gerçekleştirdiklerini ifade etti. Çevre köylerdeki üreticilerle de birlikte çalıştıklarını aktaran Haşlak, özellikle gençlerin köylerde bulunan boş arazileri değerlendirmesini teşvik etmeye çalıştığını söyledi. Köyünde üretim yapmak isteyen kadınlara da çağrıda bulunan Haşlak, kendi üretimlerini gerçekleştirerek ekonomik bağımsızlıklarını güçlendirmelerinin mümkün olduğunu dile getirdi. KİLOSU 2 BİN LİRAYA KADAR ÇIKIYOR Tarhunun yüksek gelir potansiyeline sahip olduğunu belirten Haşlak, bir dönümden yılda ortalama 150-200 kilogram kuru ürün elde edildiğini söyledi. Geçen yıl tarhunun kilogramını toptan olarak 500-550 TL arasında sattıklarını belirten Haşlak, ürünün perakende fiyatının ise 1.000 ila 2.000 TL seviyelerine kadar çıkabildiğini ifade etti. Haşlak ayrıca uygun koşullarda tarhundan yılda 3 kez hasat yapılabildiğini belirterek, ürünün üreticiler açısından önemli bir gelir kaynağı oluşturduğunu vurguladı.