Ekmek ve birçok gıdanın üretiminde kullanılan unun fiyatında buğday rekoltesi, hasat miktarı ve depolama maliyetleri belirleyici oluyor. Yeni sezon buğday arzı ve mevcut stoklar, un fiyatlarının gelecekteki seyrinde önem taşıyor. Ayçiçek yağında ise hem yurt içindeki üretim hem de ithalat koşulları fiyatları etkiliyor. Ham madde temininde yaşanabilecek maliyet artışlarının raf fiyatlarına yansıması mümkün. Kış öncesinde tüketiciler temel gıda ürünlerindeki fiyatları ve kampanyaları yakından takip ediyor. Uzun süre saklanabilen un ve ayçiçek yağı için alışveriş planı yapanların ihtiyaçları doğrultusunda hareket etmesi, ürünlerin son kullanma tarihleri ve saklama koşullarını da dikkate alması gerekiyor.