Saat 12.00’de başlayan ve iki adaylı geçen genel kurulda mevcut başkan İsmail Şalgam da kürsüye çıkarak üyelere hitap etti.  “4 YILDIR YOĞUN BİR TEMPOYLA ÇALIŞIYORUZ”  Genel kurulu selamlayarak sözlerine başlayan Şalgam, 2022–2025 faaliyet döneminde yoğun bir çalışma yürüttüklerini belirtti. Şalgam, “Yaklaşık 4 yıldır büyük bir tempoyla çalışıyoruz. Odamızın çalışmalarını değerlendirmek ve önümüzdeki döneme ilişkin kararları almak üzere bir araya geldik. Genel kurulumuzun sektörümüz adına hayırlı olmasını temenni ediyorum” dedi. Mesleki Eğitim Merkezleri, Halk Eğitim ve Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ile iş birliği içinde çalıştıklarını ifade eden Şalgam, esnafın kalfalık, ustalık ve kurban kesim belgeleri alabilmesi için destek sağladıklarını söyledi.  “KASAP ESNAFI REKABETTE YALNIZ BIRAKILMAMALI”  Sektörel sorunlara değinen Şalgam, marketlerde satılan uygun fiyatlı karkas et nedeniyle kasap esnafının rekabet etmekte zorlandığını vurguladı. Rekabetin adil şartlarda yürütülmesi gerektiğini belirten Şalgam, küçük üretim yapmak isteyen esnafın da yasal çerçevede desteklenmesi gerektiğini kaydetti. Tavuk ürünlerinde son kullanma tarihleri ve izlenebilirlik konusunda sıkıntılar yaşandığını dile getiren Şalgam, “İzlenebilirlik yalnızca ambalaj üzerinde değil, tüm tedarik zinciri boyunca sağlanmalıdır” dedi. Mahalle kasaplarının önemine dikkat çeken Şalgam, hazır kıyma yerine vatandaşların gözünün önünde çekilen ürünleri tercih etmesi çağrısında bulundu.  “TÜRKİYE’DE İLK OLACAK YENİ PROJE”  Konuşmasında hayata geçirilen yatırımlara da değinen Şalgam, Kandıra Mezbahası’nın modern ve hijyenik bir tesis olarak hizmet verdiğini söyledi. Türkiye’de ilk olma özelliği taşıyan yeni bir proje üzerinde çalıştıklarını belirten Şalgam, projede Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin büyük katkısı bulunduğunu ifade ederek Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’a teşekkür etti. Son 4 yılda odaya kazandırılan yatırımları sıralayan Şalgam, kırkambar temizleme, işkembe temizleme, ayak-paça temizleme ve tırnak sökme makinelerinin temin edildiğini açıkladı. Ayrıca kesilen hayvanların hijyenik şekilde taşınması için 2 kamyonun odaya kazandırıldığını belirtti.  “70 MİLYONLUK BÜYÜK PROJE”  Kandıra’daki üreticilere yönelik desteklere de değinen Şalgam, mısır silaj paketleme makinesinin temin edildiğini söyledi. Devam eden projeler kapsamında Toprak Mahsulleri Ofisi’nin Kandıra’da arpa, buğday ve mısır alımı yapacağını belirten Şalgam, bunun üreticilerin uygun fiyatlı yem teminine katkı sağlayacağını ve yaklaşık 70 milyonluk bir proje olduğunu ifade etti.     ŞALGAM’IN EKİBİ  Başkan adayı İsmail Şalgam’ın yönetim kurulu asil listesinde Ümit Topal, Eren Başer, Şenol Demirkol, Hamdullah Çelik, İlkay Çetin ve Uğur Metin Özdemirli yer aldı. Yedek listede ise İsmail Ömür, Erkan Duman, Arda Çolpan, Serkan Aydın, Ahmet Tuncer, Seviyen Yavaş ve Kaancan Ciner bulunuyor.