Uzun yıllar AK Parti'de aktif siyasetin içinde yer alan Salim Dervişoğlu Caddesi üzerinde bulunan Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne ait olan Beyaz Yalı restoran ve kafenin oğulları ile beraber işletmeciliğini yapan Mehmet İpşiroğlu, eşi Nevin İpşiroğlu ile koronavirüse yakalanmıştı.
23 Aralık 2020 tarihinde eşi Nevin İpşiroğlu hayatını kaybederken Mehmet İpşiroğlu'nun tedavisine Kocaeli Devlet Hastanesi’nde yoğun bakım servisinde devam ediliyordu. Ancak İpşiroğlu tüm müdahalalere rağmen kurtarılamayarak vefat etti.
23 Aralık 2020 tarihinde eşi Nevin İpşiroğlu hayatını kaybederken Mehmet İpşiroğlu'nun tedavisine Kocaeli Devlet Hastanesi’nde yoğun bakım servisinde devam ediliyordu. Ancak İpşiroğlu tüm müdahalalere rağmen kurtarılamayarak vefat etti.