Merhaba Değerli Okurlar,

Bir efsaneye göre rahmetli Sakıp Sabancı birlikte çalışacağı yöneticileri işe almadan önce güzel bir restoranda yemeğe götürürmüş. Orada karşısındaki kişinin oturmasına, kalkmasına ve diğer insanlarla olan iletişimine bakarmış. Ayrıca dikkat ettiği bir diğer şey de yemek geldikten sonra yemeğe hemen tuz atıp atmadığına bakarmış.

Şayet yemeğin tadına bakmadan önce tuz atarsa “ön yargılı” bir insan olduğunu düşünüp onunla çalışma fikrini aklından çıkartırmış.

Ne kadar doğru ne kadar yanlış bilemem. Diyoruz ya bir efsaneye göre.

Ama bu hafta yerlere “tuz” atanlara çok teşekkür etmemiz lazım.

Sosyal medya kullananlar veya haberleri takip edenler görmüştür. “Merdivenden inen eşi için elinde bir poşetle önüne tuz döktü” şeklinde yüzümüzü güldüren bir haber vardı.

Çünkü Marmara Bölgesi ve Kocaeli’miz ulaşım açısından çok zorlu bir “Altay Fırtınası” döneminden geçti. Uzun zamandır hasret olduğumuz kara fazlasıyla maruz kaldık. Güzel miydi güzeldi.

Tabi soğukta maalesef ki dışarda kalan vatandaşlarımızı ve hayvanları düşündüğümüzde üzücü bir durumdu.

Yukardaki haberde eşinin önüne neden tuz döktüğünün sebebini biliyorsunuzdur ama yine de bahsetmekte fayda var.

Kar yağışı, kısaca atmosferdeki su buharının soğuk hava koşullarında buz kristallerine dönüşmesi ve bu kristallerin birleşerek yeryüzüne kar taneleri şeklinde düşmesi olayıdır.

Hava sıcaklığı 0 derecenin altına düştüğünde yoğunlaşarak buz kristallerine dönüşür. Bu, buz kristaller birleşerek altıgen (mikroskop altında bakılınca) şeklinde kar taneleri oluşturur.

Bu oluşan kar taneleri de yerçekimi etkisiyle yeryüzüne düşerek bize muhteşem kar manzaraları görmemizi sağlar.

Kar yağınca en önemli önlemlerden biri olarak yollara ve kaldırımlara belediye araçları tuzlama çalışması yaparlar.

Bunun yapılmasının sebebi de buzun erimesini kolaylaştırmak ve yolda kaymayı önlemektir.

Nasıl yapıyor bu işi derseniz de; normalde su 0 derecede donar ama içerisine tuz eklendiği zaman bu donma derecesi -9, -10 derecelere kadar düşer.

Böylece sıcaklık 0’ın altına bile düşse buz hala erimeye devam etmektedir. Bu sebepten ötürü kar yağınca “Belediye araçları yollarda tuzlama çalışması yapıyor.” haberlerini sıkça görürüz.

Bunu evinizde aileniz ile birlikte güzel bir deney yaparak gözlemleyebilirsiniz.

İki tane bardak alın ve ikisinin de içine 3-4 adet buz küpü koyun.

Daha sonra üzerlerine biraz soğuk su ekleyin.

Bardaklardan birine 2 yemek kaşığı tuz ekleyin, diğerine ise hiçbir şey eklemeyin.

Sonrasında bardakları yan yana koyun ve izlemeye başlayın.

Acaba hangisi daha önce eriyecektir?

Bu deneyi yaptığınızda yerlere neden tuz döküldüğünü daha iyi anlayacak ve gözünüzde canlandırabileceksiniz.

Örnek verecek olursak da 1 mol tuzun, donma sıcaklığını ne kadar etkilediğini görmek için de “Van’t Hoff Formülasyonu” nu kullanabilirsiniz.

Sağlıklı, mutlu ve huzurlu haftalar dilerim.

"Beni büyüleyen şey doğanın güzelliği değil, doğanın işleyişini anlamak için gösterdiğimiz çabadır."

- Richard Feynman