• CANLI BORSA
  • İstanbul 26° AÇIK
    • Adana
    • Adıyaman
    • Afyonkarahisar
    • Ağrı
    • Amasya
    • Ankara
    • Antalya
    • Artvin
    • Aydın
    • Balıkesir
    • Bilecik
    • Bingöl
    • Bitlis
    • Bolu
    • Burdur
    • Bursa
    • Çanakkale
    • Çankırı
    • Çorum
    • Denizli
    • Diyarbakır
    • Edirne
    • Elazığ
    • Erzincan
    • Erzurum
    • Eskişehir
    • Gaziantep
    • Giresun
    • Gümüşhane
    • Hakkâri
    • Hatay
    • Isparta
    • Mersin
    • istanbul
    • izmir
    • Kars
    • Kastamonu
    • Kayseri
    • Kırklareli
    • Kırşehir
    • Kocaeli
    • Konya
    • Kütahya
    • Malatya
    • Manisa
    • Kahramanmaraş
    • Mardin
    • Muğla
    • Muş
    • Nevşehir
    • Niğde
    • Ordu
    • Rize
    • Sakarya
    • Samsun
    • Siirt
    • Sinop
    • Sivas
    • Tekirdağ
    • Tokat
    • Trabzon
    • Tunceli
    • Şanlıurfa
    • Uşak
    • Van
    • Yozgat
    • Zonguldak
    • Aksaray
    • Bayburt
    • Karaman
    • Kırıkkale
    • Batman
    • Şırnak
    • Bartın
    • Ardahan
    • Iğdır
    • Yalova
    • Karabük
    • Kilis
    • Osmaniye
    • Düzce
  • İMSAK'A 02:00

  • HABER GÖNDER

  • CANLI SONUÇLAR
  • İDDAA PROGRAMI
  • BİST %-0.85 114,81
  • DOLAR %0 6,86
  • EURO %0.15 7,77
  • POUND %0.15 8,68
  • ALTIN %23:13 397,10
  • YUAN %-0.07 0,98
  • BTC %0.39401 63582,00
  • ETH %0.56039 1651,17

Prof. Dr. Harun Uysal, peynirde mide bulandıran hileler için uyardı

Prof. Dr. Harun Uysal, peynirde mide bulandıran hileler için uyardı Peynirde yapılan hileler için vatandaşı uyaran Prof. Dr. Harun Uysal, sarı rengin elde edilmesi için margarin ve nişasta katıldığını, tost peynirlerinde yasak olan antibiyotikli sütlerin kullanıldığını ve iade edilen peynirlerin tekrar paketlendiğini söyledi.

PAYLAŞ:

Peynirde yapılan hileler için vatandaşı uyaran Prof. Dr. Harun Uysal, sarı rengin elde edilmesi için margarin ve nişasta katıldığını, tost peynirlerinde yasak olan antibiyotikli sütlerin kullanıldığını ve iade edilen peynirlerin tekrar paketlendiğini söyledi.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Harun Uysal, “Peynirlerde çok hile yapılıyor. Taze peynir, sütten elde edilmesi gerekirken sütsüz peynirler yapılıyor. Sarı renginin elde edilmesi için margarin ve nişasta katılıyor. Sonra bu karışıma su ve tuz katılarak peynir hazırlanıyor. Tost peynirlerinde de kullanılması yasak olan antibiyotikli sütler kullanılıyor.

Bazı firmalar ise iade edilen peynirleri topluyor, bunu bir makine içerisine atıyor bu makine içerisine eritme tuzu denilen tuzları atıyor. Belli bir ısının üzerinde ısıtıldığı zaman peynirdeki pıhtılar eriyor. Eridikten sonra yeni üretilen taze peynirleri katıyor. Karışımı erittikten sonra bunu kalıplar içerisine koyuyor. Sonrasında satışa sunuyor” dedi.

”PAZARLARDA SATILAN PEYNİRİ ALMAYIN”

Pazarlarda satılan peynirlerin ise sağlık açısından tehlikeli olduğunu söyleyen Prof. Dr. Uysal, sözlerine şöyle devam etti:

* Pazarlarda satılan beyaz peynirler çok tehlikeli. Bunlar çiğ sütten üretiliyor. Çiğ sütten üretilen peynirlerin en az 60 gün soğuk hava deposunda saklanması gerekir.

* Ancak pazarlarda satılan peynirler, direkt elde edildikten sonra pazarlara getiriliyor ve tüketici, köy peynirini doğal peynir diyerek satın alıyor.

* Halbuki tüketicilerin bu peynirleri almaması gerekiyor. Taze peynir alınacaksa daha çok marketlerden alınması gerekiyor. Çünkü ambalajlı peynirler gıda güvenliğine uygun üretiliyor.

Prof. Dr. Harun Uysal (FOTO: DHA)

”KAYNATMA SÜT YERİNE PAKETLİ SÜT”

* Tüketiciler paketli sütlerde hile olduğunu düşünüyor. ”Biz sütü evde kaynatıyoruz, dolapta iki üç gün içerisinde bozuluyor, paketli sütler neden bozulmuyor?” diye soruyor.

* Paketli sütler içerisinde katkı maddelerinin olduğuna inanıyorlar. Böyle bir şey yok, tüketiciler kapalı sütleri gönül rahatlığıyla tüketebilir. Hatta çocuklarına ve bebeklerine bile içirebilirler.

* Paketli sütün ambalajı altı kattan ibaret. Sütün ambalaja girebilmesi için adeta bir hastane ortamı, ameliyat ortamı oluşturuluyor ve öyle dolduruluyor.

“PAKET ÜZERİNDEKİ ETİKETLERİ OKUYUN”

* Paket üzerinde besin maddelerine, içindekilere bakmak gerekiyor. Dolayısıyla etiket okumak alışkanlığı kazandırmamız gerekiyor. (DHA)

    YORUMLAR

    En az 10 karakter gerekli

    Sıradaki haber:

    Son dakika… İstanbul depremi için çok çarpıcı rapor!

    Hızlı Yorum Yap

    sf TÜRKİYE'DE KORONAVİRÜS
    211.981

    VAKA

    193.217

    İYİLEŞME

    5.344

    ÖLÜM

    18.764

    AKTİF VAKA

    sf DÜNYA'DA KORONAVİRÜS
    12.735.924

    VAKA

    7.018.452

    İYİLEŞME

    565.489

    ÖLÜM

    5.717.472

    AKTİF VAKA

    Yazarlar
    Video
    Galeri
    Mavi Kocaeli Gazetesi'e üye olun

    Zaten üye misiniz ? Buraya tıklayarak Üye girişi sağlayabilirsiniz.

    Mavi Kocaeli Gazetesi'e giriş yapın

    Henüz üye değil misiniz ? Buraya tıklayarak Üye olabilirsiniz.

    Haber gönderim sistemimize hoş geldiniz

    Galeri Alanı

    828 x 470